Оливковое масло Extra Virgin

Цельные пищевые источники жира, такие как орехи, семена и авокадо, по всей вероятности, самые полезные.

Как быть с теми, кто заявляет, что нет такого понятия как хорошие жиры, советуя людям сокращать потребление орехов и авокадо, даже несмотря на то, что это цельные растительные продукты? Я не могу поверить, что эта точка зрения подтверждается сбалансированными научными доказательствами. Когда я откровенно потребовал у этих людей представить научные исследования, подтверждающие их позицию, они показали мне исследования, проведенные на африканских зеленых мартышках. Но я врач, а не ветеринар! Вместо того, чтобы разбираться, что происходит, когда вы кормите обезьян гуакамоле (соусом из авокадо и томатов со специями), меня интересуют исследования, проведенные на людях. Исследования на людях показывают, что употребление всего одной горсти орехов в день может снизить ваш риск смерти от сердечного приступа на половину. Прямо сейчас ведутся исследования на людях, как вот это новое, которое показывает, что один единственный прием пищи с большим количеством жира может незамедлительно сказаться на ваших артериях негативно. Однако, что именно они съели? Пища с высоким содержанием жира представляла из себя Мак-Маффин с сосиской и яйцом из Мак-Дональдса – 42 грамма жира. А что бы произошло, если бы вы провели то же исследование, и даже увеличили бы количество жира вдвое до 80 грамм – но из оливкового масла или грецких орехов, т.е. из растительных источников? Вы не получите такого негативного действия, как от животного жира, а грецкие орехи, даже наоборот, дают положительный эффект. Немедленный положительный эффект для ваших артерий, съев всего жменю грецких орехов. Что же получается? Богатая жиром животная пища – негативное действие. Богатое жиром оливковое масло – никакого негативного действия. А грецкие орехи – положительное действие. Во что бы некоторые ни пытались заставить нас поверить, авокадо и орехи являются полезной для здоровья пищей, по крайней мере для людей.

В реальности, положительное влияние орехов на здоровье настолько велико, что они пытаются добавлять грецкие орехи к мясу. Переработанное и обогащенное грецкими орехами мясо. По сути, инъекция пасты из грецкого ореха в стейк для улучшения его пищевой ценности для людей. Почему бы просто не съесть грецких орехов? Пищевая индустрия, несомненно, проявляет смекалку и изворотливость!

Только взгляните на это новую статью, опубликованную в The Journal of Nutrition: “Стратегия Пищевой индустрии по переработке и маркетингу продуктов животного происхождения для детей.” Лаборатория мяса Университета штата Пенсильвании пыталась создать новый продукт животного происхождения под названием “Чипару”, рассчитанный специально на детей. Это нечто среднее между вяленой говядиной и картофельными чипсами, смешанными с курятиной или крольчатиной. Вот реальные кадры парня, делающего это. Полоски сырого кроличьего фарша, который затем будут сбывать под видом детского питания! Я бы никогда не додумался до такого! И они называют это “обогащенное грецкими орехами реструктурированное мясо”?

Эллен Уайт, Служение исцеления, c. 298, 1905 год:
"Оливки, приготовленные должным образом, также как и орехи, заменяют сливочное масло и мясные блюда. Оливковое масло гораздо предпочтительнее [сливочного] масла и жиров животного происхождения…"

Как быть с теми, кто заявляет, что нет такого понятия как хорошие жиры, советуя людям сокращать потребление орехов и авокадо, даже несмотря на то, что это цельные растительные продукты? Я не могу поверить, что эта точка зрения подтверждается сбалансированными научными доказательствами. Когда я откровенно потребовал у этих людей представить научные исследования, подтверждающие их позицию, они показали мне исследования, проведенные на африканских зеленых мартышках. Но я врач, а не ветеринар! Вместо того, чтобы разбираться, что происходит, когда вы кормите обезьян гуакамоле (соусом из авокадо и томатов со специями), меня интересуют исследования, проведенные на людях. Исследования на людях показывают, что употребление всего одной горсти орехов в день может снизить ваш риск смерти от сердечного приступа на половину. Прямо сейчас ведутся исследования на людях, как вот это новое, которое показывает, что один единственный прием пищи с большим количеством жира может незамедлительно сказаться на ваших артериях негативно. Однако, что именно они съели? Пища с высоким содержанием жира представляла из себя Мак-Маффин с сосиской и яйцом из Мак-Дональдса – 42 грамма жира. А что бы произошло, если бы вы провели то же исследование, и даже увеличили бы количество жира вдвое до 80 грамм – но из оливкового масла или грецких орехов, т.е. из растительных источников? Вы не получите такого негативного действия, как от животного жира, а грецкие орехи, даже наоборот, дают положительный эффект. Немедленный положительный эффект для ваших артерий, съев всего жменю грецких орехов. Что же получается? Богатая жиром животная пища – негативное действие. Богатое жиром оливковое масло – никакого негативного действия. А грецкие орехи – положительное действие. Во что бы некоторые ни пытались заставить нас поверить, авокадо и орехи являются полезной для здоровья пищей, по крайней мере для людей.

В реальности, положительное влияние орехов на здоровье настолько велико, что они пытаются добавлять грецкие орехи к мясу. Переработанное и обогащенное грецкими орехами мясо. По сути, инъекция пасты из грецкого ореха в стейк для улучшения его пищевой ценности для людей. Почему бы просто не съесть грецких орехов? Пищевая индустрия, несомненно, проявляет смекалку и изворотливость!

Только взгляните на это новую статью, опубликованную в The Journal of Nutrition: “Стратегия Пищевой индустрии по переработке и маркетингу продуктов животного происхождения для детей.” Лаборатория мяса Университета штата Пенсильвании пыталась создать новый продукт животного происхождения под названием “Чипару”, рассчитанный специально на детей. Это нечто среднее между вяленой говядиной и картофельными чипсами, смешанными с курятиной или крольчатиной. Вот реальные кадры парня, делающего это. Полоски сырого кроличьего фарша, который затем будут сбывать под видом детского питания! Я бы никогда не додумался до такого! И они называют это “обогащенное грецкими орехами реструктурированное мясо”?

Эллен Уайт, Служение исцеления, c. 298, 1905 год:
"Оливки, приготовленные должным образом, также как и орехи, заменяют сливочное масло и мясные блюда. Оливковое масло гораздо предпочтительнее [сливочного] масла и жиров животного происхождения…"