Уровни промышленных загрязнителей, обнаруженные в аквакультуре.
Рыба - из дикой природы или с фермы?
Вся согласны с тем, что обнаруженные в рыбе омега-3 жирные кислоты, такие как DHA (докозагексаеновая кислота), полезны для здоровья. Но, если учесть промышленные загрязнители в рыбе, как делает заключение недавний аналитический обзор в журнале Food and Chemical Toxicology: \\\"Если люди захотят получить рекомендуемую для потребления норму длинноцепочечных омега-3 жирных кислот с рыбой, большинство потребителей одновременно превысит безопасно допустимый для попадания в организм уровень диоксинов и подобных им веществ\\\".
И, также как с яйцами, в рыбе, выращенной на ферме, диоксинов значительно больше. Фактически, во всей исследованной рыбе был более высокий уровень ДДТ, еще одного запрещенного пестицида, в 10 раз больший уровень ПХБ и в десятки раз больше диоксинов, чем у рыбы, пойманной в дикой природе. Рыба, выращенная в аквакультуре, опасна для здоровья.
Эллен Уайт, Служение исцеления, c. 314, 1905 год:
"Во многих местах рыба питается отбросами и стала настолько отравлена, что сама становится причиной болезни... Человеку, употребившему ее в пищу, больная рыба приносит болезнь и смерть, хотя он и не подозревает об опасности."
-
Schecter A, Harris TR, Shah N, Musumba A, Päpke O. Brominated flame retardants in US food. Mol Nutr Food Res. 2008 Feb;52(2):266-72.
-
Antonijevic B, Matthys C, Sioen I, Bilau M, Van Camp J, Willems JL, De Henauw S. Simulated impact of a fish based shift in the population n--3 fatty acids intake on exposure to dioxins and dioxin-like compounds. Food Chem Toxicol. 2007 Nov;45(11):2279-86.
-
Michael Greger M.D. FACLM. Farmed Fish versus Wild-Caught. NutritionFacts.org, vol. 2, 10.09.2008. [Youtube.com]
- Всемирная Организация Здравоохранения
- белое мясо
- говядина
- дильдрин
- диоксины
- докозагексаеновая кислота
- домашняя птица
- индустриальные методы ведения сельского хозяйства
- красное мясо
- курятина
- молочные продукты
- морепродукты
- мясо ягненка
- овощи
- омега-3-жирные кислоты
- пестициды
- полихлорированные бифенилы
- пределы безопасности
- промышленные загрязнители
- рыба
- свинина
- стойкие органические загрязнители
- яйца
Вся согласны с тем, что обнаруженные в рыбе омега-3 жирные кислоты, такие как DHA (докозагексаеновая кислота), полезны для здоровья. Но, если учесть промышленные загрязнители в рыбе, как делает заключение недавний аналитический обзор в журнале Food and Chemical Toxicology: \\\"Если люди захотят получить рекомендуемую для потребления норму длинноцепочечных омега-3 жирных кислот с рыбой, большинство потребителей одновременно превысит безопасно допустимый для попадания в организм уровень диоксинов и подобных им веществ\\\".
И, также как с яйцами, в рыбе, выращенной на ферме, диоксинов значительно больше. Фактически, во всей исследованной рыбе был более высокий уровень ДДТ, еще одного запрещенного пестицида, в 10 раз больший уровень ПХБ и в десятки раз больше диоксинов, чем у рыбы, пойманной в дикой природе. Рыба, выращенная в аквакультуре, опасна для здоровья.
Эллен Уайт, Служение исцеления, c. 314, 1905 год:
"Во многих местах рыба питается отбросами и стала настолько отравлена, что сама становится причиной болезни... Человеку, употребившему ее в пищу, больная рыба приносит болезнь и смерть, хотя он и не подозревает об опасности."
-
Schecter A, Harris TR, Shah N, Musumba A, Päpke O. Brominated flame retardants in US food. Mol Nutr Food Res. 2008 Feb;52(2):266-72.
-
Antonijevic B, Matthys C, Sioen I, Bilau M, Van Camp J, Willems JL, De Henauw S. Simulated impact of a fish based shift in the population n--3 fatty acids intake on exposure to dioxins and dioxin-like compounds. Food Chem Toxicol. 2007 Nov;45(11):2279-86.
-
Michael Greger M.D. FACLM. Farmed Fish versus Wild-Caught. NutritionFacts.org, vol. 2, 10.09.2008. [Youtube.com]
- Всемирная Организация Здравоохранения
- белое мясо
- говядина
- дильдрин
- диоксины
- докозагексаеновая кислота
- домашняя птица
- индустриальные методы ведения сельского хозяйства
- красное мясо
- курятина
- молочные продукты
- морепродукты
- мясо ягненка
- овощи
- омега-3-жирные кислоты
- пестициды
- полихлорированные бифенилы
- пределы безопасности
- промышленные загрязнители
- рыба
- свинина
- стойкие органические загрязнители
- яйца