Казеин и соевый белок по-разному влияют на вашу талию.
Молочный белок или соевый белок
Тогда как мясо, яйца и молочные продукты – могут! Самое крупное исследование веганов в истории человечества показало, что веганы не только более стройные, чем все остальные – более худые, чем вегетарианцы, которые более худые, чем всеядные – но и возрастная прибавка веса у веганов меньше. Мы не знаем точно, почему, но отчасти это может быть связано с соей. По сравнению с молочным белком, соевый белок предотвращает увеличение количества жира в брюшной полости, которое наблюдается при употреблении молочного белка казеина. Кормите людей молочным белком, и вы увидите, как площадь их висцерального жир увеличится на 20-40 квадратных сантиметров. Обратите внимание, что на том же самом рационе питания –на точно такой же диете, с тем же самым количеством калорий, всё то же самое, кроме только замены молочного белка соевым, – и абдоминальный жир уменьшается на 10-15 квадратных сантиметров.
Поднялось немало шумихи вокруг нового безрецептурного диетического препарата, блокирующего усвоение жира, под названием alli®. Конечно, у него есть побочные эффекты – такие, например, как “анальная течь”. Это веб-сайт фармацевтической компании, рекламирующей препарат, и они настолько обеспокоены развивающейся после приема alli® диареи, что советуют: “Пожалуй, будет разумно надевать темные брюки и носить с собой сменную одежду.” Они вынуждены рекламировать тот факт, что их лекарства могут заставить вас обгадить штаны! Так что, полагаю, у вас есть выбор: хорошая диета или хороший подгузник!
Эллен Уайт, Основы здорового питания, c. 363, 1905 год:
"В природе имеется такое изобилие фруктов, орехов и злаков, что их достаточно для всех, и благодаря развитию транспорта продукты, производимые в разных странах, с каждым годом становятся все более доступными… "
-
Hollis J, Mattes R. Effect of chronic consumption of almonds on body weight in healthy humans. Br J Nutr. 2007 Sep;98(3):651-6.
-
Sabaté J. Nut consumption and change in weight: the weight of the evidence. Br J Nutr. 2007 Sep;98(3):456-7.
-
Rosell M, Appleby P, Spencer E, Key T. Weight gain over 5 years in 21,966 meat-eating, fish-eating, vegetarian, and vegan men and women in EPIC-Oxford. Int J Obes (Lond). 2006 Sep;30(9):1389-96.
-
Sites CK, Cooper BC, Toth MJ, Gastaldelli A, Arabshahi A, Barnes S. Effect of a daily supplement of soy protein on body composition and insulin secretion in postmenopausal women. Fertil Steril. 2007 Dec;88(6):1609-17.
-
Michael Greger M.D. FACLM. Milk Protein versus Soy Protein. NutritionFacts.org, vol. 1, 13.09.2007. [Youtube.com]
Тогда как мясо, яйца и молочные продукты – могут! Самое крупное исследование веганов в истории человечества показало, что веганы не только более стройные, чем все остальные – более худые, чем вегетарианцы, которые более худые, чем всеядные – но и возрастная прибавка веса у веганов меньше. Мы не знаем точно, почему, но отчасти это может быть связано с соей. По сравнению с молочным белком, соевый белок предотвращает увеличение количества жира в брюшной полости, которое наблюдается при употреблении молочного белка казеина. Кормите людей молочным белком, и вы увидите, как площадь их висцерального жир увеличится на 20-40 квадратных сантиметров. Обратите внимание, что на том же самом рационе питания –на точно такой же диете, с тем же самым количеством калорий, всё то же самое, кроме только замены молочного белка соевым, – и абдоминальный жир уменьшается на 10-15 квадратных сантиметров.
Поднялось немало шумихи вокруг нового безрецептурного диетического препарата, блокирующего усвоение жира, под названием alli®. Конечно, у него есть побочные эффекты – такие, например, как “анальная течь”. Это веб-сайт фармацевтической компании, рекламирующей препарат, и они настолько обеспокоены развивающейся после приема alli® диареи, что советуют: “Пожалуй, будет разумно надевать темные брюки и носить с собой сменную одежду.” Они вынуждены рекламировать тот факт, что их лекарства могут заставить вас обгадить штаны! Так что, полагаю, у вас есть выбор: хорошая диета или хороший подгузник!
Эллен Уайт, Основы здорового питания, c. 363, 1905 год:
"В природе имеется такое изобилие фруктов, орехов и злаков, что их достаточно для всех, и благодаря развитию транспорта продукты, производимые в разных странах, с каждым годом становятся все более доступными… "
-
Hollis J, Mattes R. Effect of chronic consumption of almonds on body weight in healthy humans. Br J Nutr. 2007 Sep;98(3):651-6.
-
Sabaté J. Nut consumption and change in weight: the weight of the evidence. Br J Nutr. 2007 Sep;98(3):456-7.
-
Rosell M, Appleby P, Spencer E, Key T. Weight gain over 5 years in 21,966 meat-eating, fish-eating, vegetarian, and vegan men and women in EPIC-Oxford. Int J Obes (Lond). 2006 Sep;30(9):1389-96.
-
Sites CK, Cooper BC, Toth MJ, Gastaldelli A, Arabshahi A, Barnes S. Effect of a daily supplement of soy protein on body composition and insulin secretion in postmenopausal women. Fertil Steril. 2007 Dec;88(6):1609-17.
-
Michael Greger M.D. FACLM. Milk Protein versus Soy Protein. NutritionFacts.org, vol. 1, 13.09.2007. [Youtube.com]