Что вам следует выбрать, заказывая очередной раз мексиканское буритто.
Фасоль Пито или черная фасоль Прето?
Конечно, оба вида фасоли хороши. Например, недавние исследования показали, что чёрная фасоль обладает “сильной ингибирующей активностью” в отношение раковых клеток в кишечнике, печени и молочных железах человека; а в прошлогоднем обзоре я говорил о способности фасоли пинто снижать уровень холестерина на 20 пунктов.
Итак, что же полезнее в целом? Чёрная фасоль.
Эллен Уайт, Основы здорового питания, c. 323, 1871 год:
"Фасоль весьма питательна…"
-
Winham DM, Hutchins AM, Johnston CS. Pinto bean consumption reduces biomarkers for heart disease risk. J Am Coll Nutr. 2007 Jun;26(3):243-9.
-
U.S. Department of Agriculture. Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods. Release 1. 2007 November 2007.
-
Michael Greger M.D. FACLM. Pinto Beans versus Black Beans. NutritionFacts.org, vol. 2, 29.09.2008. [Youtube.com]
Конечно, оба вида фасоли хороши. Например, недавние исследования показали, что чёрная фасоль обладает “сильной ингибирующей активностью” в отношение раковых клеток в кишечнике, печени и молочных железах человека; а в прошлогоднем обзоре я говорил о способности фасоли пинто снижать уровень холестерина на 20 пунктов.
Итак, что же полезнее в целом? Чёрная фасоль.
Эллен Уайт, Основы здорового питания, c. 323, 1871 год:
"Фасоль весьма питательна…"
-
Winham DM, Hutchins AM, Johnston CS. Pinto bean consumption reduces biomarkers for heart disease risk. J Am Coll Nutr. 2007 Jun;26(3):243-9.
-
U.S. Department of Agriculture. Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods. Release 1. 2007 November 2007.
-
Michael Greger M.D. FACLM. Pinto Beans versus Black Beans. NutritionFacts.org, vol. 2, 29.09.2008. [Youtube.com]